La avena es un cereal con un alto contenido de fibra, proteína y grasas saludables. También es rica vitamina B y en minerales como el hierro, el calcio, el fósforo, el potasio o el magnesio. ... Los hidratos de carbono que contiene este cereal son de lenta absorción.
 
La harina se puede comer de muchas maneras, puede ser con leche, yogur, con frutos secos, con galleta o incluso con un “scoop” de proteína de leche.
 
La harina de avena se encuentra cada vez más introducida en los hogares de quienes se preocupan por una buena alimentación. Como bien sabes la avena es un cereal muy completo, con él puedes preparar la leche de avena, que además de saludable resulta deliciosa y para panes, bizcochos, magdalenas o galletas puedes emplear la harina de avena, es muy rica en fibra, la cual se ha demostrado que ayuda a regular los niveles de colesterol en sangre, mejorar la digestión y también el metabolismo.
 
Su alto contenido en fibra te ayuda a prolongar la sensación de saciedad y también eleva tus niveles de energía, gracias a sus hidratos de carbono complejo. Aunque muchas personas suelen beber la avena caliente, también se puede tomar fría o convertirse en un postre delicioso.