La sal del Himalaya es un tipo de sal de color rosa procedente de Pakistán que desde hace un tiempo ha ganado en popularidad por su alto contenido en minerales.

Es cierto que en cuanto a valor nutritivo se refiere, la sal del Himalaya puede ser más recomendable que la sal blanca que tradicionalmente consumimos, que es sometida a un proceso de refinamiento de forma artificial. Además, a diferencia de la sal común que únicamente contiene cloruro de sodio y yodo (que es añadido), la sal del Himalaya tiene una composición mineral mucho más rica, donde también encontramos sulfato de calcio, potasio, magnesio, hierro, manganeso, yodo, flúor, zinc, cromo, cobalto y cobre.

La sal Rosa del Himalaya es una sal gourmet, es decir un tipo de sal que ayuda a estimular todos los sentidos del comensal, no solo el gusto, sino también la vista y de allí su gran atractivo y beneficios de la sal del himalaya. Se usa en cocina para las preparaciones de carnes, pescados y vegetales