USO CULINARIO:
Uso similar al del rabano y la mostaza: pescados, sados de res, mayonesa, caramelo japonés.
Para preparar wasabi a partir de wasabi en polvo simplemente debemos mezclar enérgicamente la misma cantidad de polvo que de agua, removiendo bien hasta que se forma una pasta homogénea que empieza a desprender su característico aroma. Después lo tapamos con papel film y dejamos que repose unos minutos antes de usarlo.
No olvide que el wasabi pica, así que incluso si les gusta el picante, mi recomendación es que lo use con cautela, con dosis pequeñas al principio que incrementaremos a medida que nos acostumbremos a su picor y le cojamos el punto a la cantidad que se adapta a nuestro gusto